济南灵岩茶首推质量可追溯制度

时间:2020/07/08 02:37:59 编辑:

济南灵岩茶首推质量可追溯制度

中国茶济南站讯:济南已成为全国茶叶集散中心,有机茶园也在全国占有一席之地。如何进一步增强济南本地茶叶竞争力,建立一套完善的茶叶质量追溯体系已迫在眉睫。今天采访获悉,山东立泰山茶业科技开发有限公司所属有机茶园,在我市茶叶种植、加工行业中首推质量安全追溯制度,实现茶叶从出产地到货架的质量可控、可追溯。

山东立泰山茶业科技开发有限公司董事长董庆国,1999年开始在济南试种茶树,2000年终于打破济南没有茶树的历史,并于2003年投产济南第一批本地茶。他在国家AAAA级风景旅游胜地--千年古刹灵岩寺旅游风景区内,建起济南第一家有机茶示范基地。随后,又建成长清区灵岩茶特色品牌示范基地。

该基地北临灵岩寺,南临泰山桃花峪风景区,采用现代化园林自然风格与传统民俗风情一体化的设计理念,日渐成为旅游观光、体验采茶、亲手炒茶、观看茶艺表演、吃农家饭、体验农家生活的近郊旅游首选景点。

灵岩茶特色品牌示范基地高度重视质量安全体系建设,大力推行清洁化、规范化、标准化生产,与长清区农业局签订了《农产品质量安全承诺书》。同时,积极配合省茶叶质量监督检验站、济南市质量技术监督局监督抽查和定期监督,主动委托以上机构检验公司茶叶,每年定检、抽检合格率均为100%。

产自灵岩有机茶园的灵岩茶,无论茶树营养施肥、病虫害防治,还是茶树修剪、茶园除草,抑或是茶叶炒制、包装,都由专门人员详细记录在茶叶生产管理档案中。通过建立质量追溯体系,能从源头保证茶叶安全和优质,保证茶园种植的规范化和生态化。建立茶叶质量追溯制度后,能实现茶叶从茶园到茶杯的全程质量可控,董庆国表示,每位师傅炒制的每批次灵岩茶都要留50克封存在厂里,3个月后,所有样本全部移送大冷库中封存,一旦消费者反映茶叶质量问题,可以随时倒查检测。董庆国还表示,灵岩茶配有质量跟踪卡,消费者购买产品后,可填写质量跟踪卡,寄回公司材料办公室存档。根据消费者反馈信息,可跟踪鲜叶来源。

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